Пирог на кефире с сыром

Надо записывать рецепты почаще, а то забываются. Вот этот пирог несколько раз пекла, а сейчас чуть вспомнила что это такое и чуть рецепт нашла.

• Яйцо куриное — 2 шт 
• Кефир — 1 стак.
• Сода — 0.5 ч. л. 
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Мясные изделия -- 200г
• Зелень

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
Вообще-то  пару раз этот этап пропускала. Делала просто с сыром. Брала просто пару разных видов. Например, сулугуни и голландский. Тоже вкусно получается. 
Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.(подстраивайтесь под свою, до румяности).
Такой закусочный пирожок. Пригодится и на работу перекусить взять, и если гости внезапно нагрянули.