суббота, 30 января 2016 г.

Крем-суп с шампиньонами.

Быстрый и вкусный суп. Когда-то давно, еще в советские времена именно с него началось мое знакомство с французской кухней. Подарил тогда мне молодой человек книжицу "Рецепты французской кухни". Книжку потом благополучно съели мыши (да-да, именно мыши, и именно съели), но некоторые рецепты я, к счастью, запомнила и регулярно использую.

пятница, 29 января 2016 г.

Горячие бутерброды с сыром и помидорами

Очень удобная вещь для собойки на работу. Делала в конвекционной печке. Понравилось то, что под начинкой булка не мокнет и мы не получаем на выходе горячий влажный хлеб. У меня вышли такие вкусные гренки с запеченной начинкой сверху.


четверг, 28 января 2016 г.

Творожно-тыквенная запеканка.

Всегда зимой стоит проблема что бы такого приготовить из тыквы и кабачков. Не слишком я любила эту проблему решать, предпочитала делать вид, что нет у меня никаких кабачков и тыквы, даже если о них спотыкалась...
До этого года. Потому что в этом году я посеяла и собрала совершенно уникальный сорт тыквы. К сожалению, названия не знаю. Обычно покупала каждый год пару сортов, сеяла, собирала, хранила. Потом приходилось привлекать грубую мужскую силу, чтобы расколоть этот камень, и почти всех родственников, чтобы это съесть.
И вот так в прошлом году пролежала у меня одна тыква практически до апреля месяца. А т.к. грубой мужской силы поблизости не предвиделось, собралась я с силами, занесла над ней нож, воткнула... а он вошел, как в масло. Ну может не совсем как в масло, а как в свежее яблоко. Практически без малейших усилий разрезала я тыкву и кухню наполнил свежайший, сладкий аромат, от которого практически голова закружилась. Это было похоже на чудо - никогда в жизни не сталкивалась я с тем, чтобы хоть что-то ТАК хранилось. Быстренько выбрала  семена и практически уже на следующей неделе их посеяла.
Тыковка не слишком урожайная, но всё остальное - сплошные достоинства. Плоды среднего размера, до 2-х килограмм, хранится при комнатной температуре до 9 месяцев, а может и дольше. Так что девочки-могилевчанки, кто желает поэкспериментировать  - семенами могу поделиться.
Ну а теперь сам рецепт.

воскресенье, 17 января 2016 г.

Филе индейки в пиве.

Все пробую новые рецепты. Индейка не слишком частый гость на нашем столе, поэтому когда она попала ко мне в руки, пришлось побегать по интернету в поисках рецептов. Рецептов интересных нашла много... больше, чем имеется в наличии индейки. Ну, будем пробовать потихоньку.

воскресенье, 10 января 2016 г.

Куриный салат с апельсинами и тыквенными семечками.

Тааак, что там еще у меня было вкусненького на новогоднем столе?
Ага, куриный салатик.
Очень яркий, насыщенный, цельный вкус. Думаю, буду еще неоднократно повторять.


Каникулы.

Каникулы они у детей. А для мам это обычно оборачивается дополнительной головной болью. Особенно под Новый год. Но вроде суета праздничная уже закончилась, можно перевести дух, подвести итоги и сделать вывод, что все было не так уж и плохо. Подарками все довольны. Кот елку перевернул и "постамент" разбил только 2-го января. Еды я наготовила раза в два меньше, чем планировала, так что ничего испортиться не успело...  В общем, все пучком.
Младшая посетила несколько новогодних представлений, старший в них участвовал от своей театральной студии. Наш местечковый кукольный театр меня просто поразил. По сравнению с прошлым годом уровень спецэффектов и технического оснащения вырос на порядок. Настоящее шоу устроили.
В детском саду организовали конкурс-выставку рукодельных новогодних игрушек. Притянули почти все со своей елки, ну и специально для садика сделали рождественский венок.

Еще деревянных обезьянок красили на подарки воспитателям, но фото не осталось.
Ну и в завершении съездили детки в Москву на несколько дней. Холодно только было, но впечатлений море. И на Красной площади побывали, и на ВДНХ, и на ледяные скульптуры полюбовались, и в Москвариум сходили.
Вот так вот. Хоть и напялила я ботинки на платформе с 12сантиметровым каблуком, а сыночек все равно на пол-головы выше.
Всё понравилось, но холодно. Сашка все хотела на коньках покататься. И на ВДНХ и на Красной площади, но мы решились только на карусели.

 Интересно был украшен ГУМ, в "советском стиле", старые открытки, конфеты и т.д.
На ВДНХ зашли в Москвариум, посетили Аквариум.
Сашка была в полном восторге. Даже не думала, что она так впечатлится.
Бегала от аквариума к аквариуму, заставляла меня читать все названия рыб и сопроводительные надписи. Ну а когда увидела косаток и акул.... До сих пор глаза к нормальному размеру не вернулись.
Так что плодотворно каникулы прошли. И я даже выжила! :D

воскресенье, 3 января 2016 г.

Палантин из травки.

Вязала доче болеро из травки и ангорки для утренника по схемке из инета. И очень мне результат понравился. При минимальных затратах времени и пряжи получается весьма эффектная вещь.
Поэтому, когда приобрела себе платье для новогодней корпоративной вечеринки с открытыми плечами и стал вопрос о том чем же эти плечи прикрыть, решила связать себе шарф-палантин по аналогичному принципу.
Получилось исключительно замечательно. Впечатление наряд произвел, от комплиментов отбоя не было. Правда, на самой вечеринке не фотографировались, устроили с дочей фотосессию попозже, на дому.

суббота, 2 января 2016 г.

"Мимоза" со шпротами

Вот и встретили мы Новый год. Кто как, а я, как обычно, с кулинарными экспериментами.
Очень у нас в семье любят классическую мимозу, с горбушей, маслом и сыром. Но надоело уже на каждое торжество ее готовить. Решила попробовать один из бесчисленных вариантов данного салата, изрядно более экономный, кстати :D