Ленивый штрудель из лаваша.

В общем-то аналогичная ситуация - откуда брала рецепт не помню, а поделиться надо :)

Ингредиенты:

лаваш - 1 лист (100г)

яблоко крупное - 1шт

изюм - 2 ст.ложки

орех грецкий - 2ст.ложки

масло сливочное - 30г

сахарная пудра, корица - по вкусу

       Яблоко порезать мелкими кубиками или потереть на крупной терке, изюм залить кипятком на 5 минут, орехи измельчить. лист лаваша смазать половиной сливочного масла, выложить начинку, свернуть рулетом, смазать оставшимся маслом. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-15 минут.

          Если штрудель получился суховатый, можно еще горячий рулет опять смазать сливочным маслом. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

       

Очень вкусно еще теплый штрудель есть с мороженым.